Pannenkoekentaart met Hollands fruit

Iets te vieren binnenkort? Deze verrukkelijke pannenkoekentaart steelt op elk kinderfeest de show! Bak de pannenkoeken al een dag van tevoren, zodat je de taart op de dag zelf alleen nog maar hoeft op te bouwen. Snijd kleine puntjes van de taart, want je hebt voldoende in huis om de maagjes te vullen van een compleet bataljon brulaapjes. Recept van Keukenliefde!

Ingrediënten voor circa 20 (middelgrote) pannenkoeken

  • 1x recept voor pannenkoekbeslag, (vervang de bloem eventueel door volkorenbloem, dit is wel minder lekker dan gewone bloem)
  • Hazelnoot-chocoladepasta
  • Aardbeienjam
  • 3 bananen
  • Grote bak aardbeien
  • Grote bak gemengde bosvruchten (frambozen, bramen, blauwe bessen)
  • Poedersuiker
  • Eetbare gouden deco-parels (bakafdeling supermarkt)

Verder nodig
Middelgrote koekenpan, beslagkom, garde, soeplepel, taartschaal

Bereiding dag van tevoren

Bereid het pannenkoekbeslag en bak de pannenkoeken zo dun mogelijk (als het beslag te dik is, voeg dan wat extra melk, of water toe) in de koekenpan. Laat de pannenkoeken helemaal afkoelen en bewaar ze goed afgedekt in de koelkast.

Afmaken op de dag zelf

Leg de eerste pannenkoek op de taartschaal en besmeer dun met hazelnootpasta. Beleg met plakjes banaan. Besmeer de volgende pannenkoek dun met jam en beleg met plakjes aardbeien.

Leg deze pannenkoek bovenop de andere en herhaal deze laagjes, totdat de taart de gewenste hoogte heeft (je kunt af en toe ook een onbelegde pannenkoek ertussen leggen, als je niet voldoende fruit hebt). Let op dat je wat fruit achterhoud om de taart bovenop mee te garneren. Garneer de taart bovenop met het achtergehouden fruit, de deco-parels en bestrooi royaal met poedersuiker.

...

Snijd in kleine puntjes en serveer.

Speels & Smakelijk: pannenkoekentaart

Eet smakelijk!

Rood, wit en blauw zijn de kleuren waarvan ik hou!

%d bloggers liken dit: